Elabora sus recetas sustentado en metodologías de organismos de nutrición y salud acreditados, entre ellos la OMS, con lo cual beneficia a más de 2.1 millones de personas 

Santo Domingo. – El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), a través de su Dirección de Salud y Nutrición, informó que logró reducir de manera importante la cantidad de sal que se usa en las recetas del Programa de Alimentación Escolar (PAE), además de mantener la azúcar añadida dentro de los niveles recomendados para niños, niñas y adolescentes.

Indicó que con esta mejora, el aporte de sodio pasó de un 88 % a un 48 % del límite diario recomendado, “lo que significa que los estudiantes ahora consumen casi la mitad del sodio que antes, en línea con los estándares establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP)”.

Resaltó que esta medida impacta a más de 2.1 millones de beneficiarios, entre estudiantes, personal docente y administrativo de más de 7,000 centros educativos públicos del país.

Señaló que la reducción de la sal en la alimentación infantil contribuye a prevenir problemas de presión arterial y enfermedades cardiovasculares en la vida adulta.

El INABIE especificó que para alimentos tradicionalmente altos en sodio, como el bacalao, los proveedores, siguiendo sus orientaciones, aplican la técnica de desalación que ayuda a disminuir la sal antes de cocinarlo, manteniendo el sabor y la aceptación del menú escolar.

En cuanto al azúcar, la institución explicó que los productos del desayuno escolar, como lácteos y elaboraciones de panadería, se formulan respetando las recomendaciones de la OMS, con un aporte de azúcares libres inferior al 5 % del total de energía que requiere un niño al día. “Eso permite ofrecer desayunos balanceados, evitar la exposición temprana a sabores muy dulces y reducir riesgos relacionados con el sobrepeso y la obesidad”, agregó.

El director del INABIE, Adolfo Pérez, señaló que estas acciones responden al compromiso institucional de ofrecer comidas más saludables dentro del PAE.

Dijo que se trata de un paso importante en la promoción de hábitos alimentarios saludables y en la prevención de enfermedades asociadas al consumo excesivo de azúcar y sal en la población estudiantil del sistema público.

Supervisa para asegurar cumplimiento

Para asegurar el cumplimiento de los estándares nutricionales, el INABIE mantiene un sistema permanente de supervisión que incluye visitas técnicas a panaderías y plantas lácteas, análisis de laboratorio y procesos continuos de capacitación especializada en inocuidad, garantizando el estricto apego a las fichas técnicas por parte de sus proveedores y manipuladores de alimentos.

Estas medidas se complementan con la verificación de los centros educativos a través de los Comités de Alimentación y Nutrición del Escolar (CANE), que contribuyen a garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos distribuidos.

La institución aseguró que continuará fortaleciendo las políticas nutricionales del PAE para garantizar una alimentación balanceada, segura y acorde con las necesidades de crecimiento y desarrollo de la población estudiantil.

Menú garantiza nutrientes

El menú escolar está compuesto tomando en cuenta los requerimientos nutricionales de los grupos de edad atendidos por el INABIE.  Es cíclico e incluye todos los grupos de alimentos, distribuidos en 25 combinaciones de platos a lo largo de 5 semanas, con lo cual se garantiza la variedad y que los escolares puedan recibir los nutrientes necesarios. 

Las acciones impactaron a más de 2.1 millones de beneficiarios y contribuyeron a reducir el gasto familiar y avanzar hacia el objetivo de Hambre Cero

Santo Domingo.– El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) consolidó en 2025 su impacto social al superar por segundo año consecutivo, los 1,000 millones de raciones alimenticias servidas a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE) y brindar atenciones de salud a más de 311,000 estudiantes del sistema educativo público, fortaleciendo su bienestar integral y favoreciendo la permanencia escolar.

Esas y otras acciones permitieron reducir significativamente el gasto de miles de familias en alimentación, consultas y tratamientos médicos, y contribuyeron con el cumplimiento del objetivo de Hambre Cero, impactando de manera directa a más de 2.1 millones de beneficiarios, entre estudiantes, docentes y personal administrativo y de apoyo de más de 7,000 centros educativos públicos del país. 

Como parte de su respaldo al proceso educativo, el INABIE entregó útiles escolares a estudiantes del sector público que cursar el año lectivo 2025-2026 y utilizan la indumentaria establecida por el Ministerio de Educación (MINERD).

El director ejecutivo del INABIE, Adolfo Pérez, destacó que estos resultados responden a una línea de políticas públicas orientadas a fortalecer la inversión social en educación y bienestar estudiantil, impulsadas desde el Gobierno dominicano.

“El presidente Luis Abinader ha priorizado la inversión social con transparencia y enfoque en resultados, y desde el INABIE trabajamos para que esas directrices se traduzcan en bienestar concreto para los estudiantes y sus familias”, expresó.

Atención integral a la salud estudiantil

Como parte de su enfoque de atención integral, el INABIE puso en funcionamiento el Servicio de Salud Psicológica, dirigido a estudiantes del sistema público con necesidades de orientación identificadas a través de otros de sus programas médicos.

Desde el área de Nutrición, la institución realizó más de 3,407 jornadas de Educación Alimentaria Nutricional (EAN), beneficiando a 143,535 estudiantes, con el objetivo de fomentar hábitos alimenticios saludables dentro de la comunidad educativa.

Mediante el Programa de Salud Bucal, más de 37,600 estudiantes fueron atendidos durante 2025 a través de 14 jornadas provinciales y en los 59 módulos odontológicos instalados a nivel nacional, incluyendo 10 nuevos incorporados ese mismo año.

A través del Programa de Salud Auditiva, el INABIE brindó atención a 5,664 escolares en 17 jornadas, logrando además la colocación de 407 auxiliares auditivos para estudiantes con discapacidad auditiva.
En tanto, el Programa de Salud Visual benefició a más de 124,204 estudiantes, de los cuales 7,026 recibieron lentes oftalmológicos gratuitos, mientras que 18 fueron sometidos a cirugías oculares especializadas mediante el Programa Nacional de Prevención en Salud Visual y Cirugías Oculares (PRONSAVICO), en coordinación con centros médicos privados.

Asimismo, el INABIE realizó tamizajes visuales a 111,804 estudiantes, de los cuales 12,400 fueron evaluados por optómetras y oftalmólogos, y llevó a cabo junto al Ministerio de Salud Pública la Jornada Nacional de Desparasitación 2025, que impactó a más de 1.9 millón de estudiantes.

Alimentación escolar sostenible y control de calidad

Durante el año 2025, la institución firmó un acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para la ejecución de la segunda etapa del proyecto “Escuelas Saludables y Sostenibles”, orientado al fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE).

Este proyecto contempla la instalación de huertos escolares y Sistemas de Captación y Aprovechamiento de Agua de Lluvia (SCALL), promoviendo el uso responsable del agua y su vínculo con la salud, la nutrición y el medioambiente. Como parte de esta iniciativa, fueron puestos en funcionamiento seis huertos escolares en la provincia San Juan.

En materia de control y calidad, el INABIE realizó más de 6,600 inspecciones a cocinas, panaderías y procesadoras de lácteos durante el año, para garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos servidos en los centros educativos.

Con esa iniciativa, la institución consolida una estrategia de enseñanza que conecta los conocimientos del aula con experiencias reales

Santo Domingo. – El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) ha impactado a más de 700 estudiantes del sistema educativo público durante este año con su Programa de Turismo Estudiantil, una iniciativa que combina el aprendizaje en el aula con prácticas que promueven la valorización del patrimonio cultural y turístico del país. 

A través de este Programa, el INABIE organiza y realiza recorridos educativos que permiten a los alumnos de distintas provincias conocer espacios históricos, culturales y científicos como parte de su formación integral.

La iniciativa, coordinada por el área de Participación y Servicios Estudiantiles de la institución, está dirigida a estudiantes de nivel primario y secundario con el objetivo de optimizar el aprendizaje, el sentido de pertenencia y el conocimiento del patrimonio nacional.

“Con esta iniciativa reafirmamos nuestro compromiso con una educación que se vive, se recorre y se aprende más allá del aula, acercando a los estudiantes a la historia y la riqueza cultural de República Dominicana”, expresó Adolfo Pérez, director ejecutivo del INABIE, al destacar la importancia de acciones como esa para el desarrollo de los niños, niñas y jóvenes. 

Entre los lugares que han visitado los estudiantes durante estos recorridos, están el Museo Cultural Taíno Casa del Cordón, el Museo de las Telecomunicaciones del INDOTEL, la Sala de Realidad Virtual del Centro Cultural Banreservas, el Jardín Botánico y el Archivo General de la Nación, donde la historia, la tecnología y la cultura se convierten en herramientas vivas de enseñanza.

“Yo había leído sobre los taínos en la escuela, pero ver las piezas y escuchar las explicaciones me ayudó a entender mejor cómo vivían”, comentó el estudiante Luis Rodríguez, durante una de las visitas.

Desde el 2022 hasta la fecha, el Programa de Turismo Estudiantil ha impactado a 2,753 estudiantes, de los cuales más de 700 lo hicieron este año, cuando ha sido consolidado por la actual gestión del INABIE por ser una estrategia educativa que conecta los aprendizajes del aula con experiencias reales. 

“Estos recorridos refuerzan lo que trabajamos en clase. Los estudiantes hacen preguntas, se interesan más y luego participan con mayor entusiasmo cuando regresamos a la escuela”, expresó María Rodríguez, maestra de nivel primario del centro educativo Jesús Bienvenido del Castillo Rodríguez.

¿Cómo acceder al servicio?

Los centros educativos interesados pueden acceder al programa mediante una solicitud formal a través de su Distrito Educativo, llenando el formulario correspondiente para los fines. A partir de este proceso, el equipo de Participación y Servicios Estudiantiles coordina la logística para garantizar visitas organizadas y seguras. 

La institución aseguró que, además de fortalecer el aprendizaje, el Programa de Turismo Estudiantil contribuye a la promoción del turismo interno y al reconocimiento del patrimonio nacional, generando un impacto que trasciende la visita y se replica en las aulas, los hogares y las comunidades.